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在人民生活水平不斷提高，消費需求持續增長(cháng)的今天，“吃得好”已經(jīng)成為大家的普遍需求，吃得安全、吃得放心是“吃得好”最基本的前提。經(jīng)常曝光的食品安全事件引起了強烈的社會(huì )反應，不勝枚舉的食品安全問(wèn)題已經(jīng)成為了當前社會(huì )的熱點(diǎn)和焦點(diǎn)話(huà)題。
中國人愛(ài)喝粥，蘇東坡有書(shū)帖曰：“夜饑甚，吳子野勸食白粥，云能推陳致新，利膈益胃。粥既快美，粥后一覺(jué)，妙不可言” ?！妒酚洝繁怡o倉公列傳中也記載了西漢名醫淳于意用“火齊粥”治齊王病的故事?？梢?jiàn)粥作為一種液體食物在我國歷史源遠流長(cháng)。
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隨著(zhù)全球對動(dòng)物福利的關(guān)注度增加，國內養豬業(yè)在追求經(jīng)濟效益的同時(shí)，似乎也或多或少的對生豬福利開(kāi)始關(guān)注。在國內，集約化和規?；潭仍絹?lái)越高，所占比例也逐漸加大，必然會(huì )淘汰部分散戶(hù)或小規模飼養的豬場(chǎng)，同時(shí)也將在豬場(chǎng)福利方面加強。那么，現階段國內集約化豬場(chǎng)動(dòng)物福利的改善和提升方式有哪些？
集約化養殖很大程度上限制了動(dòng)物的生活自由，減少了動(dòng)物的活動(dòng)空間，改變了動(dòng)物原始的生活習俗，這些均會(huì )導致動(dòng)物的適應力下降、異常行為增加、應激反應增加和免疫抵抗力降低，甚至影響動(dòng)物源食品的安全和品質(zhì)。隨著(zhù)越來(lái)越多的國家對動(dòng)物福利理念的關(guān)注和認可，許多國家都制定相關(guān)法律進(jìn)行管理。因此，動(dòng)物福利在集約化豬場(chǎng)理應受到足夠重視，要認識到動(dòng)物福利對豬群健康有一定影響，而且還關(guān)系到養豬業(yè)的可持續發(fā)展。
我國發(fā)酵飼料技術(shù)起步要晚于歐美國家，但卻在近10年來(lái)發(fā)展迅速。目前，市場(chǎng)上多為芽孢桿菌和乳酸菌為主的復合益生菌制劑，而且效果較好，微生物發(fā)酵飼料技術(shù)正成為畜牧研究的新熱點(diǎn)。
母豬妊娠期是母豬飼養的特殊時(shí)期，也是仔豬胚胎發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，妊娠期母豬生長(cháng)狀況直接關(guān)系仔豬的健康及母豬的生產(chǎn)年限。飼料、遺傳、營(yíng)養和環(huán)境因素等都會(huì )對妊娠母豬的生產(chǎn)性能產(chǎn)生影響，其中飼料因素對妊娠母豬的影響尤為重要。
"智能養豬”是采集大數據并對其進(jìn)行分析，涉及的領(lǐng)域包括物聯(lián)網(wǎng)、大數據、人工智能和機器人等。智能養殖是對智慧養殖獲得的數據加以利用，即對獲取的信息進(jìn)行分析、預測，比如分析農場(chǎng)的整體情況，判斷是不是溫度、營(yíng)養等因素導致了相關(guān)問(wèn)題的發(fā)生等等。
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環(huán)境對養殖生產(chǎn)的影響不容小覷，尤其是氣溫反差過(guò)大，均會(huì )造成不小的影響。特別是炎熱夏季，若豬場(chǎng)降溫條件不佳極易造成多方面的應激，對豬健康造成嚴重傷害。在全國多個(gè)地區走訪(fǎng)發(fā)現，雖然整體來(lái)講養豬設施條件有所改善，但是夏季豬場(chǎng)熱應激情況依然比較嚴重。在此，依據豬場(chǎng)實(shí)際問(wèn)題進(jìn)行分析以便有助于養豬朋友。
中國南方，夏季潮濕炎熱，且持續時(shí)間較長(cháng)，在豬場(chǎng)生產(chǎn)管理中，熱應激導致豬生長(cháng)性能降低、免疫力減弱以及肉品質(zhì)下降，給養豬業(yè)帶來(lái)嚴重的經(jīng)濟損失。那么，熱應激對豬的具體影響表現在哪里？
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