高動(dòng)物福利的散養系統，對妊娠母豬有多大影響？

在國外，母豬散養非常常見(jiàn)，然而下一個(gè)挑戰已經(jīng)出現：選擇哪一種散養系統對豬群有影響嗎？很明顯，散養母豬也有很多不同選擇，法國農業(yè)研究所的科學(xué)家，一直在思考的是：普通散養和高動(dòng)物福利的散養系統，對母豬以及子代的影響是否不同？ 

國外妊娠母豬的散養政策
  

在歐洲，散養母豬作為強制性政策實(shí)施已有四年之久，目前這方面的改革仍在持續。

1997年起，丹麥就已禁止新建豬場(chǎng)對妊娠母豬定位欄的使用。2013年，全部母豬配種后4周禁止使用定位欄。目前丹麥正在研究“是否母豬哺乳期間可以一直保持自由放松狀態(tài)”的課題。

在英國，對提供給本國市場(chǎng)的生豬，母豬在配種階段就實(shí)行散養。2015年1月1日起，對所有新建豬場(chǎng)強制執行這一標準。

在美國，越來(lái)越多的行動(dòng)措施出臺，意在幫助妊娠母豬擺脫單體欄的束縛。政策的實(shí)施，的確給母豬帶來(lái)了更好的福利。

哺乳母豬的福利

當然在群體散養的情況下，確保滿(mǎn)足每頭母豬個(gè)體的需求，存在一定難度。但是，多數養豬人認為通過(guò)科學(xué)的飼喂、欄舍設計、管理，完全可以避免散養對母豬生產(chǎn)性能的影響。

有趣的是，許多農場(chǎng)已經(jīng)在母豬妊娠期間應用了散養方式，并在此方面積累了經(jīng)驗。

例如，asserva的哺乳母豬散養飼喂系統，在實(shí)際應用中，豬佩戴電子耳標，由耳標讀取設備進(jìn)行讀取，來(lái)判斷豬只的身份，傳輸給計算機。管理者設定該豬的懷孕日期及其他基本信息，系統根據終端獲取的數據（耳標號、體重）和計算機管理者設定的數據（懷孕日期）運算出該豬當天需要的進(jìn)食量，然后把這個(gè)進(jìn)食量分量、分時(shí)間地傳輸給飼喂設備為該豬下料。同時(shí)系統獲取豬群的其他信息來(lái)進(jìn)行統計計算，整套設備為豬場(chǎng)管理者提供精確的數據進(jìn)行公司運營(yíng)分析。

包括令人擔心的散養飼喂中的可能出現問(wèn)題—母豬相互攻擊問(wèn)題，asserva的哺乳母豬散養飼喂系統能很好地解決。國外推廣的是大群散養飼養，即妊娠母豬、空懷母豬與后備母豬同處一個(gè)欄，由于空懷和后備豬具有很強的攻擊性，易導致妊娠母豬流產(chǎn)。

asserva研究發(fā)明了分單元飼喂，把不同狀態(tài)的豬根據習性分群、分單元飼喂，很好地解決流產(chǎn)的問(wèn)題。

關(guān)于文章開(kāi)頭提到的“挑戰”。我們通過(guò)了解“普通散養和高動(dòng)物福利的散養系統，對母豬以及子代的影響是否有不同？”來(lái)解答。

母豬的居住環(huán)境與壓力水平

2016年6月，在愛(ài)爾蘭都柏林舉行的國際豬獸醫學(xué)大會(huì )（IPVS）大會(huì )上，Elodie Merlot解釋了居住環(huán)境對母豬壓力水平的影響。她得出結論，與普通散養大欄相比，高動(dòng)物福利散養系統下，妊娠期的母豬福利更佳。研究小組得出這個(gè)結論后，繼續了另一個(gè)實(shí)驗 。在這個(gè)實(shí)驗農場(chǎng)，他們發(fā)現，相比高動(dòng)物福利散養系統下的母豬產(chǎn)仔，受精后在普通散養大欄的母豬產(chǎn)仔死亡率更高。

為解釋這一現象，首先研究小組需要確定：在兩種不同環(huán)境中的妊娠母豬之間，母親的健康和福利方面是否有差異，以及通過(guò)母乳轉移到仔豬的免疫狀況如何？

研究人員將連續批次的妊娠母豬放置于18-20豬只容量的散養大欄。第一組置于高動(dòng)物福利散養系統，每頭母豬平均3.4㎡，并鋪有干草，第二組放入普通散養大欄內，每頭母豬平均2.4㎡。兩組都在妊娠第28天進(jìn)入普通散養大欄，并在第105天搬到產(chǎn)床上。

研究團隊密切監測第一組的19頭母豬和第二組的18頭母豬。并在不同的時(shí)間收集血液、唾液、乳腺分泌物樣品。

他們發(fā)現，在妊娠的第35天和第105天，第一組母豬唾液中皮質(zhì)醇濃度（一種生理壓力指標）比較低。在轉移到母豬產(chǎn)床時(shí)，第二組母豬相比第一組，發(fā)生跛足的幾率比是18% vs 2%。第二組母豬的粒細胞計數和氧化應激標記較大。

通過(guò)皮質(zhì)醇，跛足比率，粒細胞計數和氧化應激標記，得出結論：高動(dòng)物福利散養系統中，母豬更健康。

皮質(zhì)醇，也可稱(chēng)為"可的松"或"氫化可的松"，是腎上腺在應激反應里產(chǎn)生的一種類(lèi)激素。有時(shí)皮質(zhì)醇用來(lái)專(zhuān)指基本的"應激激素"，壓力狀態(tài)下身體需要皮質(zhì)醇來(lái)維持正常生理機能，長(cháng)期處在壓力狀況下，會(huì )使皮質(zhì)醇水平偏高。

粒細胞，白細胞的一種，在血液的非特異性細胞免疫系統中起著(zhù)十分重要的作用，主要是吞噬和殺菌。粒細胞數量增加說(shuō)明體內有炎癥。

氧化應激：是指當內外環(huán)境對機體產(chǎn)生有害刺激時(shí)，體內產(chǎn)生的活性氧自由基(ROS)和活性氮自由基(RNS)積蓄，引起動(dòng)物細胞和組織的生理及病理反應。人類(lèi)醫學(xué)和奶牛生產(chǎn)中已經(jīng)證實(shí)了ROS水平增加后，會(huì )引起進(jìn)程性氧化應激現象，其危害是：妊娠糖尿病、多囊卵巢綜合癥、代謝綜合癥等。其中泌乳期氧化應激的危害還有：降低泌乳量及母豬使用年限、影響哺乳仔豬健康生長(cháng)，進(jìn)而影響后續的健康及生長(cháng)。