四個(gè)法國人，養了兩萬(wàn)頭豬，卻不用自己喂

     上面這張照片是作者在法國的一家豬場(chǎng)參觀(guān)的時(shí)候隨手拍下的。照片上這窩出生一周左右的小豬仔正擠在一起爭奪奶水。除了已經(jīng)“得逞”的幾只幸福的小豬之外，還有幾個(gè)沒(méi)頭沒(méi)腦的家伙沖著(zhù)一只小豬水碗拼命發(fā)力。也許幾分鐘之后它們就會(huì )發(fā)現，那不過(guò)是個(gè)只有“清泉”沒(méi)有甘甜的所在，然后一定會(huì )加入“搶車(chē)位”的大戰之中。一窩十三、四只小豬，對于照片上的豬媽媽來(lái)說(shuō)是幸福滿(mǎn)滿(mǎn)，而這背后的故事卻更吸引人。

     話(huà)說(shuō)到此，旁邊的“豬倌”——我們暫且稱(chēng)呼他為“老瓦”，已經(jīng)不住的點(diǎn)了一百多個(gè)個(gè)頭。當時(shí)他一臉傲嬌的從上衣口袋里掏出一個(gè)小本子打開(kāi)，翻了幾頁(yè)后伸到我們面前，同時(shí)用手點(diǎn)著(zhù)一列寫(xiě)著(zhù)數字“13/14/12/14……”的地方，并用蹩腳的法式英語(yǔ)說(shuō)：“Piglets per ~ litière（每窩仔豬數）”?？次液屯械娜藳](méi)什么反應，他又翻到后邊一夜，指另一列寫(xiě)著(zhù)“30/31/30/30……”的地方說(shuō)；“PSY！PSY！”然后瞪著(zhù)眼睛，自己一邊點(diǎn)著(zhù)頭，一邊看我們。

      唏噓感嘆之后，想想咱們自己那22~23的PSY數據不由得更加無(wú)語(yǔ)。

      “老瓦”的豬場(chǎng)大約有600頭存欄母豬，算上他本人只有四個(gè)“豬倌”。每年卻大約能產(chǎn)生豬一萬(wàn)七到一萬(wàn)八千頭左右。掰著(zhù)手指頭都能算出來(lái)，MSY接近30了。四個(gè)法國的~農民~一邊喝咖啡，一邊罷工，卻如何能養出這么多的豬？這穩超30的PSY背后到底是個(gè)什么鬼？

      言歸正傳，養豬人多少都知道，一只處于青壯年的母豬一胎能產(chǎn)下的小豬數量，受到很多因素的影響。從豬的品種、精液質(zhì)量到飼料配比，再到豬舍環(huán)境，隨便拿張紙列列，都能列出一首“水調歌頭”來(lái)。但是無(wú)論你怎么重視、提高和總結，決定豬仔命運的，終歸只有一條。那就是豬媽的狀態(tài)，更準確的講，應該是“分娩母豬的狀態(tài)”。

      提到“狀態(tài)”，我們經(jīng)常能夠在電視里，特別是在一些體育運動(dòng)的節目中，聽(tīng)到這樣一些話(huà)：“今天的比賽不在狀態(tài)，所以失誤比較多?！被蛘摺澳莻€(gè)誰(shuí)今天狀態(tài)不錯，怎么投怎么有?！焙茱@然，如何保持好的狀態(tài)，對于運動(dòng)員來(lái)說(shuō)是件非常重要的事。

      打個(gè)不恰當的比喻，假設你是一個(gè)“教練”，你養的幾百頭豬媽就都是“運動(dòng)員”，比賽項目就是生小豬，比賽成績(jì)就是PSY。想要取得好成績(jì)，就要保證你的這些“運動(dòng)員”，各個(gè)情緒穩定，狀態(tài)良好。電視上的運動(dòng)員想要保持狀態(tài)，應該是一個(gè)非常復雜的工作，生小豬的“運動(dòng)員”想要保持狀態(tài)，同樣也不是個(gè)簡(jiǎn)單活。這個(gè)工作我們習慣上稱(chēng)之為“分娩母豬的狀態(tài)管理”。

      其實(shí)，所謂的“分娩母豬的狀態(tài)管理”，并不像它的名字那么玄乎，很多農戶(hù)通過(guò)自己的勤勞肯干、認真細致同樣能夠把自己的“運動(dòng)員”管理的狀態(tài)良好。這期間所需要付出的汗水和經(jīng)歷的故事，恐怕也不是一兩句話(huà)能說(shuō)清楚的?？扇绻?個(gè)人面對600個(gè)“運動(dòng)員”相信，再怎么“嚴肅認真、周到細致”，恐怕也很難保證“穩妥可靠，萬(wàn)無(wú)一失”，更何況還能連年保持PSY超30的穩定，并且高水平的成績(jì)。

      那么這些法國同仁們到底是怎么做到的呢？

 ▲  數一數這窩有多少只？

      俗話(huà)說(shuō)“龍生九子，各個(gè)不同”。當你面對這600個(gè)“運動(dòng)員”的時(shí)候，雖然不能說(shuō)各個(gè)不同，但也一定是高矮胖瘦、長(cháng)短不一。讓所有“運動(dòng)員”都保持良好狀態(tài)的第一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)就是給每個(gè)“運動(dòng)員”指定一個(gè)“狀態(tài)保持計劃”。翻譯成中文就是：給每頭豬媽指定一個(gè)適合它的飼喂計劃。

      這并不是說(shuō)要給600頭豬都分別列一個(gè)飼喂計劃。比較可行的方法是把豬媽們按照“年齡”分為“青年、壯年、老年”，再按“體型（一般用背膘來(lái)衡量）”分為“偏瘦、正常、偏胖”兩個(gè)組別。然后交叉組合出九個(gè)不同的具體分組，比如第一組是“青年-偏胖”、第二組是“青年-正?！薄源祟?lèi)推還有“壯年-正?！?，最后到“老年-偏胖”一共九個(gè)組。這并不難，有經(jīng)驗的養豬戶(hù)很容易就能把自己的“部隊”分配好。

      第二步是給每個(gè)組別制定一個(gè)科學(xué)合理的飼喂方案，九個(gè)組別分別列出九個(gè)飼喂方案。多數情況下還要給生病或狀態(tài)不佳的豬媽單獨了一個(gè)飼喂方案，所以一共十個(gè)左右的飼喂方案。這十個(gè)方案并不簡(jiǎn)單，需要大量的數據支持。法國同仁們通過(guò)與“他們村”的研究機構合作，結合自己的養豬經(jīng)驗，制定了一個(gè)非常合理的飼喂方案。

      從孕期如何保證豬媽的身體狀態(tài)，到分娩之后如何克服煩躁情緒，如何及時(shí)補充水分和營(yíng)養，以保證充足的奶水，考慮的是非常全面和周到。

      由于母豬體型和年齡的不同，孕期為了保證體內小豬的生長(cháng)和豬媽自身體能，需要攝入的飼料量是不盡相同的；如果吃的太少，小豬和豬媽都營(yíng)養不良，分娩仔豬數量少，小豬成活率低；如果吃的太多長(cháng)得太胖，分娩同樣會(huì )面臨很多問(wèn)題。兩個(gè)互相矛盾的因素如果控制不好都將導致生產(chǎn)小豬數量的波動(dòng)和質(zhì)量的差異。

      同樣的道理，在分娩之后由于實(shí)際出生小豬的數量會(huì )不同，所以每只豬媽所需要攝入的營(yíng)養也不同。這不僅要考慮豬媽在哺乳期的不同階段，到底是需要多吃些還是多喝水，還要考慮是先吃還是先喝，如果順序混亂，飯不合口，不僅將會(huì )影響豬媽和小豬的健康，而且造成不必要的浪費。

      另外還有個(gè)重要的問(wèn)題必須注意，就是豬媽們普遍在分娩后情緒煩躁，不愿意進(jìn)食，特別是在炎炎夏季，長(cháng)夜漫漫，無(wú)心睡眠，豬媽們都選擇在深夜進(jìn)食。這個(gè)時(shí)候誰(shuí)愿意鉆到豬舍里去給每位豬媽加餐？每到這種時(shí)候大家都會(huì )的感嘆：“豬要是會(huì )自己喂自己就好了?！?/p>

   
 ▲ 看看和你家的定量桶一樣嗎？   

      養豬不是輕松事兒。

      說(shuō)到此，我們發(fā)現要想保證或者提高PSY，確實(shí)需要一套方法，簡(jiǎn)單整理一下：

      首先，要制定一套針對不同母豬的飼喂計劃，這個(gè)計劃要根據母豬的年齡和體型分成九到十個(gè)不同的方案，每個(gè)方案對應一類(lèi)母豬。然后，要根據母豬孕期、哺乳期的營(yíng)養需求和進(jìn)食習慣，列出每周或每天需要的飼料和飲水量。果細致一點(diǎn)兒，甚至可以控制到每頓飯的飼料和飲水的相互配比。

      孕期主要的考慮因素是讓母豬保持體型，哺乳期則優(yōu)先考慮讓母豬保持能量攝入，以保證仔豬能夠獲得足夠的奶水，此時(shí)母豬飲食監測和根據仔豬數量調整喂食方案也需要給予充分考慮。最后，由于母豬哺乳期普遍存在情緒問(wèn)題，還需要考慮飼喂的時(shí)效性。也就是說(shuō)要想辦法做到不分春夏秋冬，不分白天黑夜，隨時(shí)保證母豬能夠有新鮮的“伙食供應”，同時(shí)為了避免浪費，最好采取“少食多餐”的給料方式。

      對于小規模養殖，通過(guò)細心管理和增加飼養人員的方法完全能夠達到上面所說(shuō)的這些。但是對于規模較大的豬場(chǎng)，特別是當母豬數量達到600，乃至千頭、萬(wàn)頭的時(shí)候，無(wú)論在怎么細致，恐怕也做不到上述幾點(diǎn)。

      那么，到底有沒(méi)有什么切實(shí)可行的解決方案呢？

      文章最開(kāi)頭提到的“老瓦”這樣的600頭左右規模的農場(chǎng)，在法國比比皆是，他們實(shí)際上已經(jīng)像這樣“不痛，并快樂(lè )”的用了十幾年了。而做到這一切的，實(shí)際上是一套結合了耳標身份識別、精確下料控制、母豬飲食監控、干/濕混合給料、母豬飼喂計劃管理的分娩母豬管理系統。

 
▲ 表格化的喂食方案

      所有設備就位之后，你只需要向上面這張照片上顯示的，在電腦上修改幾個(gè)數字，控制系統就可以根據計劃給每只母豬提供每日的飼料和飲水。

      由電腦控制的自動(dòng)喂料器將給豬媽提供飼料和飲水，每次只給少量的飼料和水，同時(shí)通過(guò)食槽底部的傳感器監測母豬是否吃掉了這些飼料，農戶(hù)們可以像下面這張照片上顯示的，從電腦上清晰的看到每只豬媽的實(shí)際飲食和飲水量。

▲圖片化的監控畫(huà)面

     這套系統有的法國名字，叫：“Maternéo”，翻譯成中文叫：“每天有！”