得八兄弟：液態(tài)料+發(fā)酵料飼喂是養豬企業(yè)降本增效的一把利器

液態(tài)飼喂，在養豬方面有著(zhù)悠久的歷史。國內外傳統的養豬方法，大都是液態(tài)飼喂或半液態(tài)飼喂。隨著(zhù)集約化養豬模式的日益發(fā)展，從飼喂方便和飼料安全角度上考慮，才逐漸轉變?yōu)楦煞哿虾皖w粒料為主流的飼喂方式。但是，不可回避的一個(gè)問(wèn)題是，液態(tài)料在降本增效方面的巨大作用有目共睹，是其他降本增效的方式難以替代和超越的。

為了降低飼養成本，充分利用一些食品和糧食副產(chǎn)物，歐洲一些養豬發(fā)達國家從二十世紀八十年代開(kāi)始又回歸到液態(tài)飼喂。據統計，在歐美養豬發(fā)達國家使用液態(tài)飼喂的規?；i場(chǎng)占到了30%-50%。近年在咱們中國興起了關(guān)于液態(tài)飼喂的討論，一些飼料企業(yè)、液態(tài)設備企業(yè)及養豬企業(yè)也開(kāi)始嘗試推廣和應用。但是，對于液態(tài)飼喂的有關(guān)概念、應用情況和發(fā)展現狀以及利弊等問(wèn)題還不是很清晰。小編就液態(tài)料飼喂的概念、研究應用現狀及發(fā)展趨勢等進(jìn)行簡(jiǎn)要說(shuō)明，希望對于廣大的養豬企業(yè)能有所啟發(fā)和幫助。

一、液態(tài)飼喂和液態(tài)飼料

液態(tài)飼喂，通常指的是將各種原料（能量、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、各種添加劑、等）在飼喂前與水按照一定比例混合均勻后通過(guò)管道或其他方式飼喂豬只。它是相對于干料飼喂的一種飼喂方式。水的比例一般要求在2.5:1以上。目前在保育豬上流行使用的粥料飼喂可以歸到液態(tài)飼喂這種方式上來(lái)，但不包括哺乳母豬的半濕飼喂。而液態(tài)飼料是一種工業(yè)飼料形態(tài)，包括液態(tài)全價(jià)料、液態(tài)飼料原料、液態(tài)飼料添加劑等形態(tài)，可以作為液態(tài)飼喂時(shí)的一種原料。由于運輸儲存的原因，目前常見(jiàn)的是液態(tài)原料和液態(tài)飼料添加劑，比如糖蜜、液體酸化劑、液體防霧劑、液體乳酸菌等。

二、液態(tài)飼喂的應用研究現狀

這里分別對保育仔豬階段和生長(cháng)育肥階段進(jìn)行了研究、考察和分析。

1、在保育仔豬階段，斷奶應激是仔豬在斷奶后2-3周內由于食物、環(huán)境及心理的變化對生長(cháng)發(fā)育造成的應激，是影響斷奶仔豬發(fā)育的重要因素。其中食物變化是最大的應激。斷奶后的食物由母乳突然轉變成干粉料或顆粒料，往往會(huì )導致仔豬的采食量和消化率下降，進(jìn)而使腸道結構發(fā)生改變，再進(jìn)一步會(huì )影響健康和生產(chǎn)性能。而采用液態(tài)飼喂，可以緩沖斷奶豬采食液態(tài)母乳到固體干飼料的過(guò)渡，可從根本上緩解斷奶應激的產(chǎn)生和影響。

研究顯示，液態(tài)飼料飼喂28天斷奶豬，在電子顯微鏡下，明顯看到無(wú)論是腸絨毛、微絨毛的高度，還是絨毛的吸收面積，都顯著(zhù)高于飼喂同配方的干飼料。在飼喂前，飼料與水混合足夠時(shí)間后，活化了外源酶，并使內源酶的作用更加明顯。在斷奶前的14-24日齡，飼喂水料比為2:1的液態(tài)飼料，可提高采食量63%，24日齡斷奶體重提高4%，斷奶后3天采食量提高18%，日增重提高16.5%，斷奶后第一周日增重提高180%。這項研究的結果表明，采用液態(tài)飼喂可顯著(zhù)提高斷奶前的補料量。21日齡斷奶前采食量從200克提高到1000克左右，同時(shí)斷奶體重顯著(zhù)提高（提高約1000克）。目前在保育仔豬階段，液態(tài)飼喂已經(jīng)為廣大養豬企業(yè)所接受并流行，但通常是采用自動(dòng)飼喂的粥料器，將粉狀或顆粒全價(jià)料通過(guò)攪拌剪切同時(shí)加水，形成粥狀飼料進(jìn)行飼喂。這種液態(tài)飼喂既可以保持液態(tài)飼喂的優(yōu)點(diǎn)，又相對容易保持豬舍的衛生，對仔豬生長(cháng)和健康都比較有利，根據監測，保育結束通過(guò)可提高重量3-5公斤。

2、生長(cháng)育肥階段的應用

在育肥豬階段，液態(tài)飼喂系統可以廣泛利用各種廉價(jià)的液體工農業(yè)副產(chǎn)品，顯著(zhù)降低養豬成本。如液體氨基酸、酶、和食品工業(yè)副產(chǎn)品（糖蜜、啤酒副產(chǎn)物、土豆加工副產(chǎn)物、牛奶生產(chǎn)、面包店廢棄物、糖果）、酒精生產(chǎn)副產(chǎn)品如玉米酒糟和玉米漿以及次粉、泔水等，同時(shí)可以利用新鮮農作物、牧草、高水分谷物等，從而可以大大節約飼養成本，還可以降低食品工業(yè)所造成的環(huán)境污染。

在飼喂效果方面，液態(tài)飼喂增加了豬的采食量和日增重，提高了飼料效率和豬的內環(huán)境。日本此項研究顯示，液態(tài)飼喂可以減少豬的采食時(shí)間。該實(shí)驗顯示，育肥豬達到110公斤體重時(shí)，飼喂干料所需的天數為154.7天，而液態(tài)飼喂達到相同的體重只需要150.6天，提高了3%，并且上市出欄時(shí)豬的高度更加整齊劃一。同時(shí)，液態(tài)飼喂可以改善生長(cháng)豬的生長(cháng)性能，育肥豬日增重995克，而飼喂干飼料的育肥豬日增重為961克。料肉比上的統計顯示，液態(tài)飼喂料肉比為2.45:1，干料飼喂料肉比為2.72:1，液態(tài)飼喂料肉比比干料飼喂料肉比明顯下降。

另外尤其值得一提的是，液態(tài)飼喂對肉的品質(zhì)和胴體品質(zhì)也有很大的提升和幫助。很多人擔心液態(tài)飼喂會(huì )降低出肉率，體型會(huì )偏肥。但這種看法和想法，只是根據傳統液態(tài)飼喂養豬的結果推導出來(lái)的，或者是由于飼料配置營(yíng)養不夠平衡所導致。這里的研究結果表明，使用液態(tài)飼喂，不僅生長(cháng)速度提高，屠宰率、背膘厚、眼肌面積、肉色、大理石紋、瘦肉率、熟肉率等指標都無(wú)顯著(zhù)變化。液態(tài)飼喂的豬肉品質(zhì)更好，味道更美。

三、液態(tài)飼喂在母豬生產(chǎn)中的應用

高產(chǎn)哺乳母豬的采食量通常難以滿(mǎn)足其需要，尤其在夏季高溫時(shí)，哺乳母豬采食量下降，難以滿(mǎn)足產(chǎn)奶的營(yíng)養需求，會(huì )出現母豬產(chǎn)奶量下降、體況下降、再發(fā)情時(shí)間延長(cháng)等現象，進(jìn)而使母豬淘汰率上升。液態(tài)飼料可以提高哺乳母豬干物質(zhì)采食量，提高生產(chǎn)性能。另外，妊娠母豬采食液態(tài)料，因飼料體積大而使胃有一種飽腹感，有助于妊娠母豬保持安靜、維持胃的容積、使產(chǎn)仔后采食量迅速提高成為可能。尤其需要特殊提出的是，妊娠母豬用液態(tài)飼喂可以從根本上減少便秘現象的發(fā)生。

四、液態(tài)飼喂應注意的問(wèn)題及使用的關(guān)鍵點(diǎn)

1、液態(tài)飼喂的衛生狀況，是影響液態(tài)飼喂推廣的關(guān)鍵因素。液態(tài)飼喂如果不能及時(shí)采食完全，會(huì )發(fā)生一系列物理和化學(xué)變化，如液態(tài)飼料的霉變和氧化變質(zhì)，尤其是在高溫季節飼料變質(zhì)的速度會(huì )加快。變質(zhì)的液態(tài)飼料適口性會(huì )變差，豬只采食量會(huì )下降，甚至會(huì )帶來(lái)健康問(wèn)題。因此，必須分頓多次飼喂，并保證及時(shí)采食干凈。對于管道也要采用科學(xué)的方式進(jìn)行清洗，不使用時(shí)要使管道內處于充滿(mǎn)水的狀態(tài)。

2、由于液態(tài)飼喂會(huì )使用大量非常規原料，成分差異大，如油脂和糖蜜、次粉等的組成及含量會(huì )隨著(zhù)產(chǎn)品生產(chǎn)批次和廠(chǎng)家的不同有不同程度的變化，因此必須對所使用的原料進(jìn)行實(shí)際測定才能使用，這樣才能保證液態(tài)飼料質(zhì)量的穩定性。

3、液態(tài)進(jìn)料設備投入大。國外進(jìn)口設備自動(dòng)化程度高，飼料衛生安全方面風(fēng)險小。但每種液態(tài)原料必須安裝獨立的液體添加系統，以及專(zhuān)門(mén)的管道和料倉，這些系統價(jià)格相對比較昂貴。近年國內也出現一些研究液態(tài)飼喂設備的廠(chǎng)家，使設備成本有所降低。目前青島得八兄弟機械有限公司，在代理國外液態(tài)料設備的同時(shí)，正在運作與國外先進(jìn)液態(tài)料設備廠(chǎng)家合資建廠(chǎng)，這樣既能保證技術(shù)的領(lǐng)先優(yōu)勢，又能大大降低養豬企業(yè)使用液態(tài)料設備的成本。

4、在液態(tài)飼喂系統中，原料的粉碎顆粒的大小、水料比、豬舍的設計和干料飼喂相比都有一些變化，必須根據飼喂對象和豬舍條件進(jìn)行適當調整。

五、液態(tài)飼喂的發(fā)展前景

當前對液態(tài)飼喂的研究逐漸加強，無(wú)論是在生產(chǎn)性能方面，還是在對肉質(zhì)的影響上，無(wú)論在對豬只消化生理、消化率等方面的研究上，還是與發(fā)酵飼料的結合上，都有了長(cháng)足的進(jìn)展。從長(cháng)遠來(lái)說(shuō)，這是充分發(fā)揮液態(tài)飼喂優(yōu)勢的最佳途徑。無(wú)論從促進(jìn)豬只的生長(cháng)和健康，還是從提高豬肉品質(zhì)來(lái)看，液態(tài)飼喂都會(huì )迎來(lái)一個(gè)高潮。讓我們時(shí)刻做好準備，隨時(shí)迎接國內養豬行業(yè)液態(tài)飼喂這一高潮的到來(lái)。

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